Học nấu ăn với 3 món nướng ngày cuối đông

Trời lạnh như thế này mà được cùng cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức các món nướng ăn thì thật là tuyệt. Có rất nhiều món nướng bạn có thể làm chẳng hạn như thịt bò nướng, sườn lợn nướng, cánh gà nướng… Hãy cùng trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu vào bếp làm 3 món nướng cho những ngày trời se se lạnh này.

Sườn lợn nướng tương hành

Món sườn lợn nướng này không khó chút nào cả, chỉ cần bạn mua được những miếng sườn thăn ngon, thơm thì chắc chắn món ăn đã rất hấp dẫn rồi.

Ngoài ra, chú ý một chút trong khâu tẩm ướp gia vị và các thao tác nướng là bạn đã có bữa ăn như ý rồi.

Nguyên liệu:

Sườn lợn: 400g

Tương và hành trộn lẫn: 5 thìa to

Rượu: 4 thìa to

Dấm ngọt: 1 thìa to

Đường: 1/2 thìa to

Hành trắng ( băm nhuyễn), gừng (mài nhuyễn), tỏi.

Cách làm:

- Sườn lợn chẻ riêng từng dẻ ra, chặt miếng vừa ăn.

- Trộn sườn lợn với tất cả nguyên liệu, sau đó cho vào lò nướng, nướng đến khi sườn chín vàng đều (khoảng 20 phút) là được.

- Bày sườn ra đĩa,có thể rắc chút tiêu lên cho thơm. Ăn với cơm nóng hoặc nhâm nhi với rượu vang rất tuyệt.

Bò nướng mật ong

Từng miếng bò nướng mật ong rất thơm và ngon khiến chẳng ai có thể chối từ. Hơn nữa, rau củ nướng kèm khiến bạn chẳng còn cảm thấy ngán nữa. Để nấu ăn ngon với món ăn này thì chỉ cần làm như sau:

Nguyên liệu

250g thịt bò ngon

1 quả ớt chuông xanh

1 quả ớt chuông đỏ

1 củ hành tây màu tím ( hay trắng)

1 muỗng canh mật ong

1 muỗng cà phê nước tương

1 muỗng cà phê nước mắm

1 muỗng canh dầu ăn và một ít tiêu

Xiên nướng

Cách làm:

- Thịt bò cắt vuông cờ

- Ớt xanh, đỏ và củ hành cũng cắt vuông cờ

- Thịt ướp với gia vị trên khoảng 15 phút cho thấm

- Xiên thịt vào que xen kẻ với ớt và củ hành

- Cho lên vỉ nướng, nướng chín

- Thịt bò nướng vừa chín tới sẽ ngon hơn chín lâu

Mách nhỏ: Để que tre không bị cháy khi nướng các bạn ngâm vào nước vài phút.

Cánh gà nướng

Cánh gà nướng luôn là món ăn nhâm nhi của nhiều người. Những miếng thịt dai dai từ cánh gà cộng hưởng với các gia vị tẩm ướp mang lại cảm giác rất thú vị khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

Cánh gà: 1kg

Bột gừng: 1 thìa cà phê

Bột nghệ: 1 thìa cà phê

Gia vị gà rán: 2 thìa cà phê

Hạt nêm: 3 thìa cà phê

Cách làm:

- Cánh gà để nguyên miếng, ướp với các gia vị ghi trên phần nguyên liệu trong ít nhất là 30 phút, các bạn có thể ướp sẵn từ sáng và cất trong tủ lạnh để nướng cho bữa cơm chiều.

- Đeo bao tay nilon, bóp trộn cho các gia vị bám thật đều vào phần cánh gà.

- Nướng cánh gà trong lò nướng với nhiệt độ 200oC trong khoảng 20 phút, nướng được nửa thời gian, các bạn nhớ lật để cánh gà được vàng đều. Trong quá trình nướng các bạn không cần phết thêm dầu vì bản thân cánh gà đã tự tiết ra khá nhiều mỡ rồi.

- Khi cánh gà nướng đã chín, bạn hãy bày ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức

Trong thời tiết se lạnh, nhâm nhi từng miếng đồ nướng, chấm với nước mắm hoặc tương ớt cay cay, tận hưởng hương thơm của món ăn lan tỏa trong góc bếp thì thật là tuyệt. Hãy vào bếp để trở thành những đầu bếp làm ra những món nướng tuyệt vời, chúc các bạn thành công và ngon miệng với 3 món nướng ngày cuối đông.