Trong thời tiết lạnh của mùa đông, chuẩn bị học nấu ăn với các món cay nồng sẽ giúp hệ tiêu hóa vận hành tốt. Bên cạnh đó, các loại gia vị như ớt, tỏi, tiêu, quế cùng với bàn tay tài hoa khéo léo của các nhà đầu bếp sẽ đem đến cho các bạn những món ăn đặc sắc cũng những hương vị độc đáo, kích thích mọi giác quan của người thưởng thức.

Sườn non nướng ớt cay

Nguyên liệu:

300g sườn non

1 thìa súp mật ong

1 thìa cà phê ớt băm

1 thìa cà phê ớt sa tế

1 thìa cà phê tỏi băm

1 thìa cà phê hành băm

1 thìa cà phê tiêu xay

1 thìa cà phê bột ngọt

1 thìa cà phê hạt nêm

1 thìa súp nước mắm

1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1. Sườn non rửa sạch, dùng dao rạch một đường bên trong sườn để chia xương chìa ra ngoài.

Ướp sườn với mật ong, ớt băm, sa tế, tỏi băm, hành băm, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

2. Đặt sườn lên vỉ nướng, cho vào lò, để nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 20 phút. Hoặc nướng sườn bằng bếp than cũng rất ngon.

Cho sườn non ra đĩa, dùng nóng.

Sườn non nướng ớt cay này rất thơm ngon và lạ miệng với vị cay nồng, chỉ cần bạn bỏ ít thời gian học nấu ăn với món này sẽ giúp cho bữa cơm gia đình ngày mùa đông thêm ấm cúng hơn.